玉米黑豆莎莎酱

是8

• 糖尿病

• 无谷蛋白

• 心脏健康

玉米和黑豆使这种清爽的莎莎酱成为商店购买的莎莎酱的健康替代品. 这道美味的蘸酱有辣椒面. 配上全麦玉米片.

成分

• 3穗玉米，去壳或2又1/4杯冷冻玉米，煮熟
• 1罐(15罐).5盎司黑豆，洗净沥干水分
• 一杯半切碎的新鲜香菜
• 3根葱花，切碎
• 2杯切碎的有籽番茄
• 2茶匙辣椒粉
• 1/4杯新鲜青柠汁

• 如果用的是新鲜的玉米，用大火烧开一大锅水. 加入玉米穗，转中火. 煮10分钟. 用钳子将玉米从水中取出，让其冷却. 用一把锋利的刀，把玉米从玉米棒子上切下来.
• 在一个碗里，混合玉米和其他材料. 搅拌混合. 冷藏，盖上盖子，至少1小时.

营养成分

3/4杯热量:99脂肪:1克饱和脂肪:0克胆固醇:0毫克钠:193毫克碳水化合物:21克纤维:4克蛋白质:5克

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最后审查日期:2017年2月6日

编辑评论:朱迪·卡波丹诺，健康烹饪编辑总监，鲍德温出版公司. 联系编辑

医学检查: 简·施瓦茨，RDN, CLT

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